mie celor

Mie Celor

Menu Pagi

Bahan :

  • Mie
  • udang (rebus lalu ambil kaldunya, blender dagingnya)
  • 250 ml santan
  • 3 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
  • kecap manis secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya (bisa diganti gula/garam)

Bumbu dihaluskan :

  • 5 bh cabe merah
  • 4 siung bwg merah
  • 3 siung bwg putih
  • ebi sangrai

Pelengkap :

  • tauge (rebus sebentar di air mendidih)
  • telur rebus
  • daun bawang
  • seledri
  • bawang goreng

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan udang yang sudah diblender halus.
  2. Setelah harum, masukkan kaldu udang dan santan.
  3. Masukkan kaldu jamur, cek rasa.
  4. Terakhir, masukkan larutan maizena tunggu hingga kuah mengental, matikan api.
  5. Tata mie dan bahan pelengkap dI dalam mangkok, lalu siram dengan kuah.

Porsi :

  • Disesuaikan

Jenis :

Sarapan sehat dan lezat