resep orek tempe tahu

Resep Orek Tempe Tahu yang Jitu

Menu Pagi

Resep Orek Tempe Tahu

Tempe dan tahu merupakan makanan pendamping yang cukup popular di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, rasa dari kedua makanan berbahan kedelai ini juga pas di lidah orang Indonesia. Bagi mereka yang kurang menyukai daging, mengonsumsi tempe dan tahu bisa menjadi asupan protein pengganti. Kebanyakan orang mengira bahwa tempe dan tahu ini memiliki kandungan gizi yang sama karena sama-sama terbuat dari kedelai. Padahal sebenarnya, kedua makanan pendamping ini memiliki kandungan gizi yang berbeda. Resep orek tempe tahu dibawah ini bisa jadi pilihan untuk menikmati keduanya.

Bahan:

  • 1/2 papan tempe, potong dadu
  • 2 bh tahu uk. sedang, potong dadu
  • 4 siung bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 5 bh cabe rawit/cabe burung, iris (optional)
  • 3 lbr daun salam
  • 1 ruas laos, geprek
  • 3 sdm kecap manis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya lada putih bubuk

Cara membuat:

  1. Goreng tempe dan tahu sampai layu, jangan garing. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan laos sampai layu dan wangi.
  3. Setelah itu, masukkan irisan cabe. Aduk rata.
  4. Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng tadi.
  5. Tambahkan gula, garam, lada, dan kecap manis. Aduk rata.
  6. Cek rasa, jika dirasa  sudah pas tinggal disajikan.

 

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.