sate ikan kukus

Sate Ikan Kukus

Menu Siang

Bahan :

  • 500 gr daging ikan gabus giling
  • 100 gr sagu tani
  • 300 cc santan kental
  • 2 bh putih telur
  • 3 sdt garam halus.
  • 5 bh bawang merah iris malang tipis
  • 1 sendok teh merica halus.
  • 250 grm kol iris halus
  • daun pisang untuk membungkus

Cara membuat :

  1. Campur santan, putih telur, garam, bawang, dan merica hingga halus dan tercampur rata. ( di blender lebih baik, merata halusnya)
  2. Campurkan larutan di atas dengan ikan giling lalu aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan irisan kol, sagu lalu aduk kembali hingga rata.
  4. Ambil adonan secukupnya, masukkan ke cetakan daun pisang lalu bungkus dan kukus hingga matang (lebih kurang 15-20 menit)
  5. Angkat dan sajikan dipiring saji …

Porsi :

  • untuk 15 porsi

Jenis :

Santapan siang

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.