resep almond crispy

Resep Almond Crispy yang Enak dan Gurih Bun~ :)

Snacks

Almond

Almond, Badam atau Amandel merupakan bagian dari subkeluarga Prunoidae dari keluarga Rosaceae. Tumbuhan ini berada di klasifikasi yang sama dengan persik dalam subgenus Amygdalus di dalam Prunus. Buah almond merupakan buah yang dihasilkan oleh pohon Prunus dulcis (nama sinonimnya: Amygdalus communis). Yuk bun, langsung kita lihat cara membuat dan bahan apa saja untuk membuat resep almond crispy ini ~ 😀

Bahan:

  • 100 gr Terigu protein sedang
  • 65 gr Gula Halus
  • 10 gr Vanilla Bubuk
  • 60 gr Putih Telur
  • 40 gr Unsalted butter
  • 50 gr Keju Parut
  • 4 gr Garam / sejumput garam
  • Almond Flakes secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur terigu ,vanilla bubuk. Ayak jadi satu lalu sisihkan.
  2. Kocok gula halus dan butter hingga berubah warna menjadi pucat. Lalu masukkan putih telur, kocok lagi sampe semua bahan tercampur dan licin.
  3. Setelah itu masukkan ayakan tepung, aduk rata. Tambahkan garam, tambahkan keju parut (setengahnya aja kasih kejunya) nanti sisa kejunya dipake untuk taburan.
  4. Lapisi loyang dengan menggunakan baking paper / silicon baking mat.
  5. Ambil adonan sebanyak 1/2 sdt , lalu tipiskan dengan memakai belakang sendok teh hingga membentuk bulatan, ratakan dan tipiskan.
  6. Taburi almond dan parutan keju untuk toppingnya.
  7. Panaskan oven dan panggang pada suhu 120 derajat, selama 20 menit.