resep bolu kukus mekar

Resep Bolu Kukus Mekar

Snacks

Bolu kukus mekar adalah kudapan yang hadir sebagai hidangan di hari spesial, seperti ulang tahun atau pernikahan. Kue ini memilki citarasa legit dan tekstur yang empuk saat dimakan. Berikut akan kita pelajari resep bolu kukus mekar yang benar-benar segar sar…!

Bahan:

  • 250 gr tepung terigu
  • 250 gr gula pasir
  • 2 btr telur
  • 200 ml minuman soda tawar
  • 1 sdm emulsifier/SP

Cara membuat:

  1. Kocok/mixer telur, gula pasir dan emulsifier hingga kaku.
  2. Tambahkan tepung terigu dan minuman soda sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan mengental.
  3. Untuk mengetes kekentalan, gunakan sendok untuk mengambil adonan lalu tumpahkan.
  4. Adonan yang kental tidak akan mudah jatuh.
  5. Ambil sedikit adonan lalu beri pewarna sesuai selera.
  6. Siapkan dandang atau kukusan yang sudah dipanaskan. Lapisi tutupnya dengan serbet agar air uap tidak menetes ke adonan.
  7. Tuang adonan warna putih ke dalam cetakan yang sudah diberi paper cup untuk kue.
  8. Beri sedikit adonan yang sudah diberi warna tadi di atasnya.
  9. Susun cetakan kue yang sudah di dalam dandang dengan posisi tidak terlalu berdekatan agar kue dapat mekar sempurna.
  10. Kukus selama 20 menit. Jangan buka tutup penutup dandang dalam 15 menit pertama, karena akan mempengaruhi kembang kue.
  11. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan kemudian dinginkan sejenak.
  12. Kue siap dinikmati.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.