resep kumbu kacang merah

Resep Kumbu Kacang Merah yang Merona Sedapnya

Snacks

Kumbu adalah makanan khas Palembang dan biasanya juga dijadikan isi dari bakpia. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran kacang hijau dan gula ditambah sedikit garam. Awalnya, kumbu hanya terdiri dari dua macam yaitu kumbu hijau dan hitam. Saat ini kumbu sudah bermacam-macam rasa mulai dari cokelat sampai keju. (Artikel Resep Kumbu Kacang Merah Khas Palembang)

Kumbu Kacang & Martabak.JPG

Resep Kumbu Kacang Merah

Bahan:

  • 500 gr kacang merah
  • 250 gr gula pasir
  • 1 btr kelapa parut
  • 1 sdt garam halus
  • 1/2 sdt vanili

Cara membuat:

  1. Rendam kacang merah selama satu malam.
  2. Setelah satu malam, rebus kacang sampai matang lalu haluskan.
  3. Campur kacang merah dengan gula dan kelapa parut.
  4. Aduk sampai merata.
  5. Maukkan ke dalam wadah masak.
  6. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai kering.
  7. Dinginkan sejenak.
  8. Masukkan ke dalam cetakan dan padatkan.
  9. Potong kotak/sesuai selera.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.