resep pancake durian

Resep Pancake Durian Anti Gagal

Snacks

Resep Pancake Durian

Durian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adalah “raja dari segala buah” (King of Fruit). Durian adalah buah yang kontroversial, meskipun banyak orang yang menyukainya, namun sebagian yang lain malah muak dengan aromanya. Resep pancake durian anti gagal ini patut kamu coba, karena ini salah satu seni makan durian yang sangat populer.

Bahan:

  • 125 gr tepung terigu protein tinggi
  • 20 gr tepung tapioka (sagu tani)
  • 1 butir telur
  • 300 ml santan kekentalan sedang
  • ½ sdt garam
  • 30 gr margarin, dicairkan
  • 300 gr daging durian
  • pewarna hijau muda, kuning .
  • Whipped cream

Cara Membuat:

  1. Campurkan dan ayak tepung terigu, tepung tapioka, dan garam.
  2. Masukkan telur.
  3. Tuangkan santan perlahan2, sambil diaduk rata. Lalu saring hingga tidak ada tepung yang bergerindil.
  4. Tuangkan margarin cair, aduk lagi hingga rata dan licin. Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera
  5. Siapkan wajan datar d20 cm, tidak usah dioles apa2, pastikan wajan anti lengket dan jangan dipanaskan, supaya permukaan kulit pancake tidak bopeng.
  6. Tuangkan 1½ sendok sayur adonan. Ratakan, lalu panggang dengan api kecil/sedang sebentar saja hingga set, angkat.
  7. Selagi masih hangat, beri daging durian sebanyak 20 gr dan whipped cream lalu lipat seperti amplop.
  8. Lakukan hingga habis.
  9. Simpan freezer. Sajikan ketika dingin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.