pisang molen

Resep Pisang Molen

Snacks

Pisang Molen

Pisang molen adalah suatu hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi lembar-lembar adonan dan kemudian digoreng. Hidangan ini merupakan variasi dalam pengolahan dari pisang goreng. Untuk bahan biasanya menggunakan tepung terigu protein tinggi, garam, gula halus, baking powder, butir telur ayam, margarin, air es, minyak goreng dan pisang. Biasanya pisang molen banyak di jajahkan bersama gorengan bakwan, tahu dan tempe.

Bahan:

  • Pisang emas/putri/lilin
  • 250 gr tepung terigu
  • 3 sdm tepung beras
  • 2 sdm gula halus
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm margarin
  • 1 btr telur
  • 90 ml air
  • minyak goreng

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, tepung beras, ula dan garam lalu aduk rata.
  2. Tambahkan margarin, telur, dan air. Aduk lagi hingga kalis.
  3. Ambil sedikit adonan, gilas memanjang.
  4. Iris memanjang pisang, kemudian lilitkan adonan kulit ke pisang.
  5. Goreng dengan minyak panas api sedang.

    original recipe by: @through_helenaeyes