setup pisang

Resep Setup Pisang

Snacks

Setup Pisang

Setup Pisang adalah dessert yang terdiri dari air rebusan pisang yang dicampur dengan kayu manis, dan cengkeh. Minuman ini memang enak disajikan selagi hangat, namun tidak ada salahnya juga jika anda mencoba yang dingin dan menyegarkan. Rasa manis yang didapat merupakan larutan dari gula pasir atau gula merah, hal ini kembali kepada selera perorangan.

Ada yang mengatakan bahwa setup pisang adalah salah satu minuman tradisional yang sangat disukai oleh Sultan Yogyakarta. Mungkin saja ini dikarenakan aroma rempahnya yang cukup ringan dan menghangatkan tentunya.

Bahan:

  • 5 bh pisang kepok tua, kupas dan potong serong.
  • 100 gr kolang kaling
  • 500 ml air
  • 50 gr gula pasir/gula merah
  • 5 cm kayu manis
  • 5 btr cengkeh

Cara membuat:

  1. Rebus air denga gula sampai gula larut.
  2. Masukkan kayu manis dan cengkeh hingga tercium aroma harum kayu manis.
  3. Angkat lalu saring (optional, kl saya gak disaring lagi).
  4. Rebus kembali air dengan api kecil, lalu masukkan kolang kaling dan pisang.
  5. Tunggu hingga pisang masak. (sy suka gak terlalu masak).
  6. Letakkan di mangkuk saji dan nikmati sensasi aroma kayu manis dan cenghkehnya selagi hangat.

original recipe @masaktv

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.